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山羊さんのお肉 その①

山羊さんのお肉 その①

2018.07.17
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こんにちは。

 

さて、先日、お肉にした山羊さんのお話。

7月3日のカウボーイちゃん。

 

 

 

 

 

7月4日のカウボーイちゃん。

 

 

 

カウボーイちゃんのお届け先は、
先日、農場まで来てくださった宇野さん。

リストランテ カルロッタ

 

 

 

 

隅々まで綺麗に骨とお肉を分けてくれ、(写真まで送ってきてくれた‼)

大事に大事に、お料理に。

 

 

このパスタに、山羊さんのラグーソースを合わせてくださるそう。

えっ…パスタ手作りなんだ‼と言う衝撃。

こだわりのシェフ。

だから、やぎ丸農場も頑張ります。

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