共働学舎では偶然にもチーズ界の大先輩方とお会いしました。
そして、望さんを囲んでのチーズ談義に加えてもらいました
左から、プレスキル・フロマージュのロバートさん、白糠酪恵舎の井ノ口さん、
三良坂フロマージュの松原さん、私、広内エゾリスの谷チーズ社の寺尾さん
中央が共働学舎の宮嶋望さんです。
その後、十勝ラクレットの共同熟成庫を案内してもらいました。
規模と設備に圧倒されました。すごいです！
三良坂フロマージュの松原さんと。
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三良坂フロマージュの松原さんと。
